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フライパンで作るカレー
2015年12月22日 (火) | 編集 |
材料
玉ねぎ1個(薄くスライス)
湯剥きしてきざんだ完熟トマト3個
すりおろしたにんじん1/3本
薄切り肉(なんでも)300gくらい
バター、コンソメ、お湯、カレールー適量

玉ねぎをバターで焦がさないように炒める
玉ねぎが透明になったらにんじんも一緒に炒める
トマトを加えて混ぜ、たっぷりのお湯を入れて煮る
あくを引いてからコンソメを入れて煮る
1/2になったら火を止めてルーを入れ溶かす
火をつけて、肉を入れて混ぜながら煮る
肉に火が通ったら火を止め、味をなじませる

好みで粉スパイスを加えたり
玉ねぎをいためるときににんにくや生姜を一緒に炒めても


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