日々の暮らしの中 おだやかな時間と小さな幸せを  大切に♪  
レシピ
2013年06月20日 (木) | 編集 |
ドライカレーというか、カレーというか
この前作ったのが好評だったので
おぼえがきのレシピ



合いびき肉300g強
中1個、たまねぎ、トマト、にんじん同量
赤ワイン2カップ前後、コンソメキューブ1個
すりおろしたしょうがとにんにく一つまみ
はちみつティースプーン1、中辛二段熟カレー2キューブ

たまねぎ、にんじん、トマトをみじん切りして
しょうが、にんにくを加えて
小さじ1の油で弱火炒め火がとおったら
はちみつ、ワインを加えてアルコールを飛ばして煮立ってきたら弱火

水気がなくなったらカップ1の水と
コンソメを加えてひき肉を入れて煮立ったら
火を止めてカレーを煮溶かす
もう一度火にかけて煮立ったらできあがり

甘めなので、好みでスパイスを加えてもいいかな
どこに?
2013年06月18日 (火) | 編集 |
暑くなってきたら靴も衣替え


晴れた日にはスニーカーも洗ってお日様に
革靴は陰干しして磨いて
夏の涼しげな靴と入れ替える

靴の入れ替えと言っても
同系色の薄い色の物にするのだけど
毎年、困るのはミュールやサンダル

サイズやデザインの気に入るものがあっても
1シーズンで履きつぶしてしまうから

シーズンの始めには靴屋さん探すけれど
好みと流行が合わない時にはほんとに困る
今年はなかなか気に入る物に出会わない

夏も近いのに困ってしまう・・・・
どこかに私好みの夏の靴はないかなぁ?

梅雨?
2013年06月15日 (土) | 編集 |
一昨日、昨日とお天気もよかったから
庭仕事や大物のお洗濯をしていたけど
ほんとに暑くて陽射しも強くて急に夏になったよう

衣類の衣替えは終わったからお家も衣替えの用意
網戸のチェック、すだれをかける用具のチェック
扇風機を出して夏支度

夕方も暑さが残っていたから
夕ご飯は、刺身とか冷奴とか冷やしソーメンとかで
デザートもアイスクリーム
飲み物も氷を入れたアイスコーヒーやアイスティー
作ったばかりの梅ジュースも


台風もだし、夏が近いねぇ、と夕ご飯の話題の中心
ところで梅雨はどこ?
夏は雨が多いのかなぁ?





香害?
2013年06月11日 (火) | 編集 |
我が家の庭が花盛りな季節には
ばんまつりやジャスミン、ビオラ、ラベンダーの香りが甘い♪
ほのかに香っているのはいいなぁと思う


そんな事を思い出していたらふと疑問が…
近頃の香りつきの製品のこと

ひとつの香りで統一したいけれど
バラ系なら統一できるみたいだけれど
それでも、香りというよりも強い匂いのように感じる

つれあいは甘い香りがきついといたたまれないし
家族それぞれ好みの香りが違うから
できるだけ香りのない物か弱い物を選んでいる


これから蒸し暑くなると狭い空間では
柔軟剤や制汗スプレーや化粧品類の香りが混じって
いろいろな香りでむせかえる時や

強い香りのフレグランスの物をつけてらっしゃる方がいると
食事中だと食べ物の香りと混じって食欲も変わる
よい香りでも匂うというか臭うと感じる


香りや匂いを感じるのは個人差が大きい
人が多い中に出て行くときには気をつけないと
香りで人に迷惑をかけることを考えていこうと思う





しまつ♪♪
2013年06月08日 (土) | 編集 |
夏前に冷蔵庫の中の大掃除
処分するものを捨ててきれいに拭く


冷蔵室や野菜室には捨てるものがなかった
冷凍室・・・・・ふだん使う食品以外のものをいくつか発見

一番奥に南高梅が
これは去年、梅ジュース用に冷凍したもの


去年は作るのを忘れていた、というより
作る気持ちになれなかったからだけど

捨てるには惜しい・・・・だから、実験
一年も冷凍室で眠っていた梅だから
砂糖を加えただけでいいのかもと

鍋に冷凍のままの梅を並べて
いつもよりも多い量のグラニュー糖をふる
ただそれだけ

二日目には梅が小さくなっていたから
そぉ~っと取り出して残った汁を煮詰めたら
密閉容器にいれてできあがり

取り出した梅を密閉容器に並べて
またちょっとグラニュー糖をふってできあがり

できたジュースも甘露梅も
長く冷凍室で眠っていたわりには美味しく
無駄にならずにすんで、ほっ




決めたこと。
2013年06月07日 (金) | 編集 |
昨日は古本屋に行ったけれど出会いがなかったので
久しぶりに図書館に


書棚をながめながら思い出した

実家の家族は本好きで
明治生まれの祖父の持っていた古い本の中には
江戸の終わりや明治時代の本があって
旧仮名づかいで糸で綴じられた物や
漢文の物などもあって
時々、読んでもらっていた

文字が読めるようになってからは
家にある本を祖父母と一緒に読むのが楽しかった



そんなことを思い出していたら
幸田文のエッセイが目にとまった


いくつか選んで借りようとしたら
貸し出しカードの有効期限が切れていた

雑誌とかを読みには来ていたけど
本を借りてなかったんだ
以前、本を借りてからそんなに時間が過ぎていたんだ
と、改めて実感した


あらためて、本を読もうと思う




雨が♪
2013年06月06日 (木) | 編集 |
午前中の家事も終わったから
暖かなカフェオレと一欠片のビターチョコとで一休み中

雨が降っています
おかげで昨日植えた花の苗の葉っぱたちが嬉しそう
洗濯物は廊下で静かに扇風機の風に揺れていて

そろそろ、夕ご飯の買出しついでに
古本屋さんに寄ってみようかな?
ひさぁ~しぶりに近代日本の作家さんの本を読みたくなった