Sue*(c.love.r) 日々の暮らし     ときどき handmade

日々の暮らしの中 おだやかな時間と小さな幸せを  大切に♪  

Category [食べ物 ] 記事一覧

あれっ?

いただいた卵、大きいなぁ~って思いながらフレンチトーストを作ろうと割ってみたおっ!卵黄が!!続いて2個目を割ったらこれも!!!いただいた卵は卵黄が2つ入った卵だったのでした♪この卵で作ったフレンチトースト、美味しかった♪♪...

チョコレート♪

たまにしか食べないチョコレートだけれどヴァレンタインのセールの時には宮崎でも私好みのチョコレートも出るので自分用とそして、つれあいの好きなナッツやクリーム入りの物小さめの箱の物を買う惜しみつつ毎日一粒ずつ愉しみながら♪...

おやつに♪

新豆の大豆をスーパーで見つけたので今年は煎り大豆での節分節分では使い切れなくて水煮を作ったりおやつ代わりの煎り豆にして♪ナッツの缶に入れてポリポリと...

簡単ミートソース

玉ねぎ(みじん切り)1/2個にんにく(みじん切り)小さじ1/2合いびき肉200g赤ワイン2カップケチャップ大匙3コンソメキューブ1個バター10g塩、胡椒、ナツメグ(適宜)玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで透き通るまで炒めひき肉を入れていためたらナツメグを入れ赤ワインを入れて混ぜるケチャップ、コンソメキューブを入れ混ぜながら煮詰める全体にとろみが出たら、バターを入れて混ぜ味見して塩、胡椒をする...

マッシュポテト

本来なら ジャガイモとバター、牛乳でつくるのだけれど我が家のマッシュポテトはバターと牛乳のかわりにマヨネーズ皮を剥いて適当な大きさに切って水から煮て煮あがったジャガイモを熱々のうちによくつぶしてすぐにマヨネーズでなめらかになるように混ぜて塩コショウで味を調えてできあがり♪冷めても美味しいので時間のあるときには早めに作り置きしておく洋食の時には付け合せの定番...

我が家の作り方♪

たくさんの柚子をもらうとはちみつに漬けたり、醤油に漬けてた実家の母ネットでは、柚子の皮だけとか種抜きとかいろいろな作り方があるみたいだけど我が家の柚子はちみつの作り方は柚子が大好きだった母の丸ごと使う方法密閉できる容器とはちみつと柚子を用意柚子はもちろんつれあいの実家で完熟した物樹から採ったらきれいに洗って皮を剥いて短冊切りにして果肉は種を傷つけないように輪切りにして一口大に切った柚子を種ごと全部...

合いびき肉で♪

合いびき肉でカレーを♪玉ねぎ1/2個を薄くスライスにんじん、ジャガイモ各1個をすりおろしたものりんご1/4個をすりおろしたもの合いびき肉200gコンソメキューブ1個カレールー2片バター、カレー粉、にんにく、しょうが、塩、コショウ適宜鍋で薄切り玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めるにんにく、しょうが、にんじん、じゃがいもを入れて更に炒める火が通ったら、コンソメキューブを入れよく混ぜる水分が足りないようだったら...

朝ごはん

朝ごはんの時には茶碗によそった炊き立てのご飯もいいけれどつれあいがお休みの日にはたまにはおむすびを目先が変わるし、なんだかお出かけ気分になって作っているとほんのりと心も軽くなるおむすびを作ることも少なくなってきてたから炊き立てのご飯の熱さに私の手のひらはうっすらと赤くなるその赤い手のひらも寒い朝には心地良い...

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ゆっくりと暮らしています。
  
天然石や淡水パールで
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