昨日、和菓子大好きなつれあいからのプレゼント


たまたま、だよ
と言うつれあい

すっかり、ヴァレンタインデーだという事を忘れていた私
美味しいお茶を淹れるね♪と言ったら

微笑むつれあい


私は何も用意していなかったから
ホワイトデーには忘れずに和菓子を買ってあげたい

宮交シティ内にある満正苑が
明日で閉店だと聞いたのでつれあいと出かけてきた

閉店を惜しむお客様が引きも切らず

運よく並ばすに席に着いて
坦々麺と五目麺を注文


美味しくいただいて帰ってきた

宮交シティのリニューアルに伴って
満正苑は、無くなってしまう・・・・・
宮交シティに行く楽しみの一つだったけれど


他にもいろいろとお店が変わるそうだ

好きなお店がなくなってしまうのは寂しい


寂しいと言ってばかりでもしかたない
また、安くて美味しい坦々麺のお店を探さなきゃ！

スイーツはあんまり甘いと苦手

でも、食べてみないと好みかどうかわからないから
とりあえず、食べてみる

カヌレ、あちこちのお店の物を食べたけれど
甘さが似ていて私はちょっと苦手な部類のスイーツ

この前、評判が良いお店の
と、知り合いがティーブレイクにと買ってきてくれた

絶妙な甘さと食感で美味しい
紅茶に合うカヌレ♪


どこのお店か、聞き忘れた
また、来る時に教えてもらおう

昨日、いつもよりもずいぶん早く起きて

少し、眠いなぁ
なんて、言いながら運転しているつれあいと
日南に向けて海岸沿いの道をドライヴ


お目当てはこの建物の横で開かれる

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ＮＨＫのＴＶで鰯がテーマの放送がこの前あった

魚の下処理とか調理法とか
知らないことはいまだにたくさんあるから
お勉強だわぁ！！と真剣に見ていた

視聴者の質問コーナーで
冷凍の魚の解凍方法にびっくり！

４６～７℃くらいの塩水に１分漬けて
塩水をふき取って
そのあと常温で１０分ほどで解凍できる
と

なるほど！！



昨日、冷凍の鯵の開きを解凍して焼く時
試してみた！

常温の部分を飛ばして
熱したフライパンに入れて
熱湯をまわしていれて蓋をして蒸し焼き

途中でひっくり返してからは蓋をとって
水分を飛ばして焼き終わり

いままでよりも臭みもなく、ふっくらと焼きあがって♪

朝、イオンモールオープン時間に合わせて
アメリカ・ポートランド発祥のお店
「オリジナルパンケーキハウス」へ


エッグベネディクトと


デザートにパンケーキから

ダッチベイビー
バターとお砂糖とフレッシュなレモン♪のハーモニーが
とても美味しくて♪


一緒に出かけた人とブランチでいただいて
また、来ましょうね♪となりました

この春リニューアルしたイオンモール
春休みと連休の間にお出かけした


筑紫野のイオンでよく行っていた
ナナズカフェもできてて♪

早めのランチタイム
hinata TERRACEが見えるカウンターでいただいて
のんびりと過ごして


ランチのあと
ウィンドーショッピングを兼ねてウォーキング
モール全体を見てまわった

雰囲気が
明るくシックで開放感のある空間に変わって
全体のお店が通路から見やすくなっていて
入りやすくなっていた

レストランやカフェも気になるし
また、あちこちのお店を見てまわりたいな

と、思わせてくれるリニューアル

先日
シフォンケーキが食べたい。と、リクエストあり

少人数だから、買ってきましょうか？と、返すと

手作りでお願いします♪と

それではと久しぶりに
ハンドミキサーやシフォンケーキの型やと
使う道具を出して

オーブンレンジも買い換えて初めてのケーキ作り
付属のレシピ集を読み直し

材料も計量して揃えて作りました！

久しぶりだから、良し。としましょう